2024-10-10 15:23:19 | 23高考网
高考 填报志愿 时,西式烹饪工艺 专业怎么样 、 就业方向 有哪些、主要学什么是广大考生和家长朋友们十分关心的问题,以下是相关介绍,希望对大家有所帮助。
1、培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展,掌握扎实的科学文化基础和烹饪原料、西餐菜点工艺、营养与卫生、西餐宴会设计等知识,具备西餐菜点设计制作、宴会设计、营养配餐、厨房管理、食品安全控制等能力,具有工匠精神和信息素养,能够从事西餐烹饪、西餐宴会设计、西餐厨房运行管理等 工作 的高素质技术技能人才。
2、 就业 方向
面向西式烹调师、西式面点师等职业,西餐烹饪、营养配餐、西餐宴会设计、厨房运行等岗位(群)。
3、主要专业能力要求
具有鉴别与利用西餐烹饪原料的能力;
具有熟练的厨房设备使用和西餐烹饪综合实践操作能力;
具有西餐菜点制作与成品质量控制能力;
具有营养配餐、餐饮食品安全控制能力;
具有西餐宴会设计和产品创新设计能力;
具有西厨房生产组织、管理能力;
具有智能烹饪技术和现代信息技术应用能力;
具有绿色生产、安全防护、质量管理及法律法规应用能力;
具有探究 学习 、终身学习和可持续发展的能力。
4、主要专业课程与 实习 实训
专业基础课程:餐饮概论、中外饮食文化、西餐烹饪原料、西餐烹饪基础、饮食营养与配餐、西餐烹饪英语、餐饮企业管理、智能烹饪技术概论。
专业核心课程:西餐冷菜工艺、汤与少司工艺、西餐热菜工艺、西式面点工艺、餐饮食品安全与控制、西餐宴会设计实务、厨政管理、菜点创新设计。
实习实训:对接真实职业场景或工作情境,在校内外进行西餐菜点设计与制作、营养配餐、食品安全控制、西餐宴会设计、厨房运行管理等综合实训。在高星级酒店、品牌西餐企业、连锁烘焙企业等单位进行岗位实习。
5、接续专业举例
接续高职本科专业举例: 烹饪与餐饮管理
接续普通本科专业举例: 烹饪与营养教育、食品营养与健康
23高考网(https://www.023gaokao.com)小编还为大家带来你当年是怎么选上的你的专业?的相关内容。
说来有些不好意思,因为我当年是“压线”上的大学,报考学校和专业都是按“最低最冷”标准选择的。
那个时侯,高校招生的规模还没有扩大,除个别成绩优异的应届生能够当年考取外,一般学生往往要经过两至三年复读才能勉强考上。我就属于那种一般的学生,应届那年距离分数线差了52分。复读一年后,第二次高
考,距离分数线差了18分。再复读一年后,第三次高考,压线!
当时的心情,可谓喜中有忧。喜得是,多年修炼,终成正果,考上了;忧的是,考分太低,可供选择的志愿学校太少,专业太有限!
那些年,师范院校是不太受欢迎的一类院校,如果不是分数特别低,一般不会去选择师范学校就读。可我的分数就是那么低,报别的院校,录取的可能性不大,一但录取不了,又要复读……复读,再复读,我就成“老了苗”了呀!为保险起见,我无奈地在第一志愿栏内填写了本地的一所师范院校。
因为是师范院校,可供选择的专业,无非中文、数学、外语(英语)、物理、化学等。因为外语专业、中文专业好像显得高大上一点,所以我在专业志愿栏第一栏填上了外语、第二栏填上了中文……
志愿填报之后,接下来是等待录取通知的过程。因为是最后一批录取,所以这一过程显得极为漫长。当时还有一个担心,就是压线的分数会不会录取不上。简直是如是如年!
通知书是那年的8月中旬接到的,录取学校没疑问,录取专业为中文专业。没有被录取到外语专业的原因是口语考试不过关。
拿着到手的通知书,我的内心难以平静,虽然录取学校录取专业说不上“理想”,但是,多年的“大学梦”毕竟变成现实啊!
这就是我上大学选专业的全过程。尽管,这多么年过去了,现在回想起来,还是有些心绪难平:当年考学实在太艰难了,能考上就是万幸了,哪里还淡得上理想不理想呢!
随着时间的推移和高考规模的逐年扩大,现在的学生升学的机率已经高达90%以上,这是当年想也不敢想的事情啊。 23高考网
现在,又到高考季,又到填报志愿时。高考成绩已经揭晓,高考生普遍面临着如何选择学校、选择专业的问题。希望能够珍惜升学机会,并从个人实际出发,做出理性而明智的选择!
以上就是我是职专生,学的烹饪,现在要单招了,我必须要报烹饪专业吗?全部内容,更多相关信息,敬请关注23高考网。更多相关文章关注23高考网:www.023gaokao.com不宜就读专业?Ⅰ高考受限“不宜就读的专业”4,5和“学校有关专业可以不予录取的”4,5限报和不易就读是两回事.A.限报四五是4、裸眼视力任何一眼低于5.0者,不能录取的专业:飞行技术、航海技术、消防工程、刑事科学技术、侦察。专科专业:海洋船舶驾驶及与以上专业相同或相近专业(如民航空中交通管制)。5、裸眼视力任何一眼低于4.8者,不能录取的专业:轮机工程、运动训练、民族传统
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美食专业的大学排名美食专业的大学排名介绍如下:全国厨师排名前十名学校:新东方烹饪学校、欧米奇西点西餐学校、广西华南烹饪技工学校、北京屈浩烹饪学校、西安新纪元烹饪技工学校、东南国际烹饪学校、广州素食学校,广州素食学校、北方钓鱼台烹饪学校。1、新东方烹饪学校新东方烹饪教育创办于1988年,隶属于新华教育集团,是中国烹饪教育知名品牌,秉承"汇集天下名菜,培养厨师精英"的办
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高考志愿填报时,服从调配是否很重要?高考志愿是否应该全部选择服从调剂,取决于个人的具体情况和考生对自己发展的规划。以下是一些情况,说明何时不服从调剂更好:1.专业匹配度:如果考生已经明确知道自己想从事哪个专业,并且据调剂的专业与自己的兴趣和能力不符,那么不服从调剂可能更为合适。选修一个与兴趣和能力匹配的专业可以让考生更加专注于学习,提高自己的学术表现和发展潜力。2.地点限制:有
关于高考填报志愿的问题学校就不推荐老(有广告嫌疑)上大学的最终目的在于毕业后有个好得工作~~先说计算机这个很简单也很难简单在于初步学习很简单困难在于学精很难而计算机专业毕业的人想要找到好的工作就必须学精很深入你才有机会找到很好的工作否则只有去卖点电脑配件当网管的料而土木工程是很枯燥无味不过很有搞头就业率也是很高的总之就是学校不重要专业更不重要重要在于你学习的深度360
高考志愿填报必须要调剂吗?高考志愿填报不一定要调剂。但是最好勾选服从调剂选项,因为不服从调剂很可能会被退档,也就是被大学提档以后再退档,这种情况下是专业分数不够。一、选择服从调剂,如果考生没有达到该校专业分数要求的话,可以被调剂到其他专业,从而提高录取概率;如果分数达到考生所报考的专业,该专业人数也未录满的话,那么也会直接被该专业所录取,选择服从调剂对考生是否能进入喜欢的专业没有太大影响
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